Como higienizar tábua de corte e esponja de cozinha

Tábua e esponja ficam úmidas e entram em contato com restos de comida o dia inteiro. Por isso precisam de mais atenção do que a pia.

Tábua de corte

• Lave com água quente e detergente logo depois do uso.
• Uma vez por semana, borrife solução de água sanitária própria para alimentos (siga a diluição do rótulo), aguarde e enxágue bem.
• Tenha uma tábua só para carnes cruas.
• Tábuas de madeira com rachaduras fundas devem ser trocadas.

Esponja

• Enxágue e torça bem depois de usar, e deixe secar em local arejado.
• Troque com frequência: esponja com mau cheiro ou desfiada já passou do ponto.
• Use uma esponja para louça e outra para a pia e o fogão.

Organizar a cozinha também ajuda na higiene. Veja como organizar a geladeira por zonas.